Bali nous faisait rêver…
Bali nous a fait rêver et ce pour 3 raisons :

1) nous avons trouvé les balinais gentils et attachants
2) nous avons découvert une culture et des traditions bien ancrées
3) nous avons été agréablement surpris par la richesse naturelle de l’île

 

Gentils et attachants ! 

Les premiers balinais que nous avons rencontrés ont été Ketut, notre hôte, et son mari qui gèrent la petite gesthouse Pangkung Sari .
Des gens simples qui ont le coeur sur la main.

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Et Juju le chien (prononcé djoudjou)

 

 

Petite info :
95% de la population balinaise est hindouiste, les 5% restants représentent les chrétiens et musulmans.

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Je prenais leurs fruits en photo. Elles ont voulu prendre une photo avec nous, nous avons bien sûr accepté. Nous avons voulu prendre une photo d’elles, elles ont chaleureusement accepté. Et nous sommes repartis avec un sachet de fruits offert ! 😀

 

 

Et tout au long de notre séjour, nous avons eu la chance de tomber sur des locaux toujours prêts à nous conseiller ou nous aider.

Comme la fois où Thomas a perdu, sans s’en rendre compte, son portable sur un parking et qu’à notre retour 2 heures plus tard un homme qui était déjà là à notre arrivée, qui remarqua la détresse de Thomas, le lui donna (alors qu’il aurait très bien pu le garder pour lui, surtout qu’il ne s’agissait pas d’un Alcatel du siècle dernier, si vous voyez ce que je veux dire…).

Jamais 1 fois sans 2 (à défaut de 2 sans 3 :p), nous avons vécu cette situation une seconde fois, mais cette fois avec nos clés de scooter qui heureusement ont été gardées précieusement par un gardien de parking à Kuta.

Chance ou bienveillance ? A vous de décider !

 ♦

Traditionnalisme 

Dès notre à arrivée à Ubud (ville où nous avons logé pendant tout notre séjour) nous avons tout de suite été frappés par plusieurs choses.

 

 

→ Les belles entrées 

A Ubud, les familles habitent ensemble, sur un même terrain.
Les maisons se suivent autour d’un temple familial.
Il y a qu’une seule entrée pour accéder au terrain et les entrées sont de ce style, avec des statuts, des fontaines, des plantes, …

Lorsque nous venions d’arriver, nous pensions qu’il s’agissait d’entrées de temples. Mais en fait non, il s’agit de propriétés privées (oups, sortons discrètement…)

 

 

 

→ Les offrandes

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Ensuite nous nous sommes rendus compte qu’il y avait toujours des petits paniers remplies de fleurs, de riz et autres composantes posés sur le sol.

Ce sont des offrandes.
Ces offrandes sont faites tous les matins  par les hindouistes devant leur maison, leur magasin.
Elles ont pour but de purifier les lieux.
Le plus souvent, elles sont posées au sol par des femmes habillées en tenue traditionnelle.
Elles font toujours les mêmes gestes avec leur main, des gestes remplis de souplesse et de douceur.

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En parlant d’habits traditionnels,
Contrairement à certains pays où les locaux les portent 1, 2 voire 3 fois par an, à Bali c’est tous les jours et c’est aussi ce qui avait attiré notre attention dès le premier jour.

Ils ne les portent pas pour aller travailler ou pour se promener mais pour faire tout ce qui est en lien avec leur religion, par exemple, faire l’offrande du matin ou aller au temple.

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Cette jupe est un « sarong« . Vous serez amenés à les porter lors de la visite de temples.

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Et les hommes …

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Ils portent un turban blanc sur la tête appelé « udeng » qui doit toujours laisser une pointe lever vers le haut. Et eux aussi portent un sarong !

Nous avions déjà évoqué leurs habits traditionnels dans notre article sur le nouvel an balinais ici 

 

 

→ Les temples

Les temples sont nombreux à Bali et la curiosité nous pousse à y pénétrer sans réfléchir  mais sachez qu’il y a des règles à respecter.

Par exemple toujours avoir les jambes couvertes (idéalement par un sarong) et cela concerne également les hommes.
Pour la petite histoire, nous avons une fois été gentiment éjectés d’un petit temple car nous étions tous les deux en short.

Autre règle que nous avons découverte : les femmes indisposées ne peuvent y accéder car elles sont considérées comme impures.

 

Nous avons visité quelques temples, dont les plus connus :

 

Le Tirta Empul 

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Certains occidentaux semblent profiter d’être à cet endroit pour méditer

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Bedugul 

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Pas d’impératif vestimentaire pour ce temple…

Uluwatuh

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→  A voir absolument : un spectacle de danse 

Nous sommes allés voir un spectacle de danse à Ubud et avons totalement été envoûtés par ce que l’on voyait : plus que la précision de leurs gestes, leurs regards et l’expression de leur visage nous ont emporté : il a été facile d’y lire la peur, la colère, la joie, … car oui, le spectacle est plus qu’une danse : des histoires y sont contées à travers leurs chorégraphies.

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La nature

 

Nous nous sommes uniquement déplacés en scooter (3€/jour) et nous sommes allés à la rencontre de magnifiques paysages de Bali.

 

 

 Plages

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Plage de Kuta, en fin de journée

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Plage de Sanur

 

 

 

Volcan

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Mont Batur

 

 

Rizières

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Rizière en terrasse de Jatiluwih

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Rizière en terrasse de Tegallalang

 

 

Rivières et cascades

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Cascade Kanto Lampoo

 

 

Plantation de café 

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Dégustation de thé et café

Il existe bon nombre de plantations de café à Bali et le produit star est le Luwak coffee.

Le Luwak est un petit mammifère carnivore mais surtout frugivore – il préfère les fruits aux petits animaux et on le comprend ! 

Il se nourrit principalement la nuit de « cerises »  de caféier qu’il affectionne particulièrement. Il digère la pulpe mais pas le noyau qui perdra de son amertume grâce aux sucs gastriques.
Un jour et demi plus tard les petits noyaux sont rejetés en grappe du cul-cul de M. Luwak, qui seront ensuite soigneusement lavés et séchés, puis torréfiés pour enfin être bus en café.
Nous avons testé mais comme nous ne sommes pas des spécialistes de café, nous ne préférons pas émettre nos avis (en fait nous n’avons pas aimé).
Mais certains parlent d’un subtil goût agréable en bouche…

 

 

 

 

Monkey Forest

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Ce sanctuaire sacré regroupe des macaques à longue queue balinais.
Il y a environ 600 macaques vivant sur le site.
Ce lieu est certes une attraction touristique mais aussi un important pôle  pour les programmes de conservation et de recherche de cet animal.

Il est possible de s’y balader tranquillement au milieu des singes… enfin tranquillement si vous n’avez pas de quoi manger ou boire sur vous ! Car les petits malins n’hésiteront pas à vous sauter dessus pour piquer votre bouteille d’eau ou votre petit 4h 😉
Pensez donc à tout mettre dans une partie cachée de votre sac !

 

 

 

 

Parlons maintenant de nourriture 😀
Et surtout sur des fruits ! Justes délicieux ! Gros coup de coeur pour tous ces fruits goûteux à souhait !

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Par ailleurs, en tant que backpakers nous évitons les grands restaurants et nous faufilons surtout dans des petits warung (comprenez, restaurant) où la nourriture est toujours disposée comme ceci.

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Tout un art, non ?

Il suffit jute de désigner du doigt ce que vous voulez et votre plat sera composé de ce que vous avez choisi. On y trouve du poulet, du boeuf, des oeufs cuits sous différentes formes, des légumes cuits, différentes sauces,…

→ Plat à ne pas rater si vous mangez du porc : le babi gulling
C’est un plat dont le globecooker Fred Chesneau en avait fait l’éloge dans son émission sur Bali : c’est un cochon de lait farci, cuit en barbecue (un énorme bois passant de sa barbe au cul –barbecue-) pendant 7h !!! (juste 7h, imaginez le goût après 7h de cuisson ! La farce a largement eu le temps d’imprégner la chair de l’animal et sa peau est d’un délicieux « gourmand-croquant » …)

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L’adresse à ne pas manquer à Ubud. Ce restaurant a 3 enseignes.

 

 

Mais nous en avons également mangé sur les marchés : moins cher mais tout aussi bon ! A vous de choisir…

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…votre voisin de table ! 😉

 

 

Pour finir, n’oublions pas que nous sommes toujours en Asie et il y a des signes qui ne trompent pas …

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